Características: Vinho de cor ameixa escura e profunda. O aroma é sumamente expressivo e nos apresenta notas de frutas vermelhas e negras muito maduras, junto a notáveis especiarias e alcaçuz. De enorme corpulência e estrutura, denso, porém com equilibrio perfeito para uma longa guarda.

Elaboração: Os enologistas franceses Dany e Michel Rolland descobriram Cafayate no norte da Argentina, numa altitude de 2000 metros. Proveniente de vinhas com mais de 60 anos, o vinho é envelhecido em 100% de barricas novas de carvalho frances e não é filtrado.

Data da Indicação: 26/02/2004

Comentarios: Além de Cafayete, a 2035 metros de altitude, se encontra um vale escondido conhecido como Yacochuya,vocabulo quechua que significa “agua clara “. Ali fica a bodega San Pedro de Yacochuya e na casa antiga de princípios do século passado mora Arnaldo Etchart. Neste magnificio lugar, junto com Michel Rolland, o “mágico de Libourne”, são feitos alguns dos melhores vinhos argentinos. O Malbec desta zona é único e isto devido ao solo pobre,atmosfera clara e sol implacável. As noites por outro lado são frias nestes velhos vinhedos. Alguns datam de 1862. Esta amplitude térmica dia/noite faz com que os bagos amadureçam totalmente e reservem grandes quantidades de açúcar e intensa cor. A safra 2000 é melhor do que a de 1999,segundo Robert Parker. Mais concentrada,viscosa e completa. Score 92-95 Robert Parker,The Wine Advocate # 134,Abril 2001. Segundo o Wine Enthusiast(score 93), um vinho para colecionar,devendo ser armazenado por vários antes antes de bebe-lo.

Características: A safra de 2001 foi muito boa para tintos em Oxford Landing, com ótimo período de maturação, ajudando a produzir tintos de sabores e cores concentrados. Sabores de frutas foram equilibrados com toques sutis de carvalho tostado no estilo Oxford Landing.

Elaboração: Taninos ricos e macios e um excelente retrogosto adocicado asseguram a esse vinho um gracioso envelhecimento de 2-5 anos na garrafa.

Data da Indicação: 14/10/2004

Comentarios: O Cabernet Sauvignon Shiraz 2001 é de profunda cor rubi com viva nuança púrpura. Ao nariz os aromas de frutas vermelhas e amoras pretas do Cabernet Sauvignon se mesclam perfeitamente com o mineral e as frutas picantes do Shiraz. O paladar contém textura muito rica e complexa, mostrando uma explosiva ameixa doce típica do Shiraz sustentada pela baunilha e carvalho tostado. Repousou por seis meses em barris de carvalho americano.