Região localizada do sudoeste da França, é sinônimo de vinho de qualidade. Desde o século XII os ingleses apreciam este vinho francês. Contrariamente a outros vinhos, os vinhos Bordeaux são produzidos com vários tipos de uva. As variedade das uvas bordolesas têm qualidades próprias, e é exatamente na complementaridade de suas caraterísticas que está a extrema nobreza dos seus vinhos.

Em qualquer lugar do mundo a palavra "Champagne" faz sonhar. Esse vinho é sinônimo de comemoração, festa e alegria. Ano novo, casamento, nascimento..., sempre há motivos para se abrir uma garrafa de champagne.

Historicamente considerado um centro político, literário e artístico da França, no "Val de Loire" fica também, para o nosso deleite, uma região de produção vinícola. Sejam brancos, tintos ou roses tem um toque de graça e alegria refrescante.

O vinho moscatel é um vinho leve e fresco que acompanha perfeitamente todos os tipos de peixes e frutos do mar. A antiga casa de Louis Métaireau, considerada uma das melhores, elabora uma linha completa e variada de vinhos com caracteres típicos da região.

A família Frapin mora desde o ano 1210 na região. O Domain é hoje em dia o coração da "Grande Champagne". O Cognac Frapin é resultado de uma paciente elaboração. Cor dourada, "bouquet" complexo, o Frapin é um Cognac único no mundo.

Esta região é considerada uma das maiores quanto à qualidade e a diversidade de seus vinhos. Os habitantes partilham essa paixão e orgulho. Os borgonheses cultivam a vinha há mais de 2000 anos. São utilizadas duas variedade de uvas para seus vinhos, Pinot Noir para os tintos e Chardonnay para brancos. Esta região já foi tantas vezes partilhada que fica impossível a classificação. Ao contrário de Bordeaux, onde a denominação de origem pode ser sinônimo de qualidade, na Borgonha, o que importa é o nome do produtor.

Sinônimo de alegria e prazer, este vinho é produzido 100% de uva Gamay, têm estilo descomprometido, leve e frutado. O Beaujolais Nouveau, faz a popularidade da região. Mas o grande sucesso está no Beaujolais, no Beaujolais-Villages e nos 10 Crus.

Os vinhos de Cotê da Rhône devem suas características ao granito, abundante no solo, e ao clima ensolarado. Elaborados com um, dois, três tipos de uvas, os diferentes vinhos formam um verdadeiro mosaico de perfumes e sabores.

As regiões de Provence, Languedos-Roussillion e muitas outras, produzem um grande número de vinhos de bom custo/beneficio, mas existem alguns vinhos excelentes. Esta região ensolarada é conhecida pelos seus vinhos tintos potentes e frutados e pelos rosés servidos nos cafés.

Situada no Noroeste da França, na fronteira da Alemanha, aqui é produzido um dos melhores vinhos brancos do mundo. Os vinhos são classificados pelo nome da uva, a "Apelaçãoo de Origem Comprovada" (A.D.C.) vem com o nome da uva, e não do lugar de origem. A região é também um paraíso para degustadores, a "route des vins" é um sonho, talvez seja, hoje em dia, a região onde melhor se come bem na França.

De suas colinas cobertas de vinhedos saem uns dos vinhos mais reputados do mundo. Chianti, Montalcino e Montepulciano estão entre as zonas vinícolas mais importantes da região, onde as uvas Saggionese, Canaiolo, Malvasia e Trebbiano têm sua melhor expressão. Os vinhos super toscanos, como Tignanello, Sassicaia e o raro e grandioso Solaia, são frutos do desenvolvimento da uva Brunello, a partir de 1890, por Ferrucio Biondi-Santi.

Importante representante dos vinhos italianos, o vinho do Piemonte pode, com os novos conceitos dos últimos 10 ou 15 anos, tornar-se fino e elegante sem perder suas características, como a robustez. Os vinhos Barolos e Basbarescos são elaborados integralmente com a uva Nebbiolo. Outra uva típica do Piemonte é a Barbera, da qual são produzidos os mais admirados vinhos. Existem muitas outras variedades, como a Dolcetto, que produz um vinho leve e agradável. É também o caso do Gavi, um dos mais tradicionais vinhos brancos secos da região, e do Moscato, com seu sabor adocicado.

A maior região produtora de vinhos D.O.C. (Denominação de Origem Controlada) da Itália, devido principalmente aos Valpolicellas, Bardolinos e Soaves, o Vêneto também acompanhou a priorização da qualidade que se implantou na Itália a partir de 1980.

Com clima quente, a ilha da Sicília produz excelentes vinhos, mostrando como é possível tirar proveito das condições climáticas. Também são produzidos bons vinhos de mesa. Grillo e Inzolia são as melhores uvas brancas, seguidas pela Catarrotto, assim como a Trebbiano, que tem-se tornado bastante comum. As regiões da Calabrese, Perricone e Nerello Mascalese produzem os melhores vinhos.

A principal casa de vinhos é a Stella & Mosca, que com suas grandes extensões de vinhedos produz vinhos "premium" feitos apenas com uvas selecionadas e colhidas em sua propriedade. A casa oferece vinhos brancos e tintos com um caráter jovem, leve, moderno e versátil.

Região localizada ao norte da Itália, em uma região fria e montanhosa próximo à Áustria. O seu maior prestígio vem da produção de varientais brancos de qualidade, mas podem ser apreciados os bons tintos. O clima favorece os vinhos aromáticos e de acidez equilibrada.

Uma das mais antigas áreas produtora de vinhos da Itália, a Franciacorta, abriga a propriedade Bellavista que, em uma terra com qualidades parecidas às da região de Champagne, produz um vinho espumante. Recebeu status de D.O.C.G. desde a safra de 1995, com seus vinhos excepcionais e espumantes comparáveis aos franceses.

A região de Friuli-Venezia Giulia produz vinhos com numero significativo de uvas, assim com em Trentino e Alto Adige, sendo volumosos, suaves e com aromas penetrantes. Até recentemente seus brancos eram superiores aos tintos, mas esta situação tem-se revertido aos poucos, graças a esforços feitos nesse sentido.